당신의 방귀에도 ‘품격’이 있다. 좋은 방귀 VS 나쁜 방귀

지구 온난화의 심각성 때문에 소나 돼지 등 가축의 방귀나 분뇨를 통해서 나오는 메탄가스를 줄이고자 전 세계가 애쓰고 있다. 가축 방귀를 줄이는 백신, 사료 등이 개발되고 있지만 역부족인 듯하다. 오죽하면 가축 방귀에 세금을 물리겠다고 하겠는가....

‘공공의 적’이 되버린 탄수화물을 위한 재심 – 1편 ‘Good VS Bad’

우리 몸은 엄밀히 따지면 영양소로 구성이 되어 있다. 음식에 함유된 영양소를 섭취함으로써 몸이 성장하고, 움직이고, 건강을 유지할 수 있다. 음식은 곧 당신이고, 몸은 먹는 대로 된다. 100년 쓸 건강하고 완벽한 몸 만들기의 승패는 당신이...

음식 색깔이 당신의 건강을 좌우한다.

한 해의 건강과 풍요를 기원하는 날은 음력설로부터 15일 지나 보름달이 뜨는 정월대보름이다. 설날, 단오, 한식, 추석과 함께 5대 명절 중 하나이며, 정월대보름날 먹는 음식엔 조상의 지혜가 담겨 있다. 오곡밥(찹쌀, 검은콩, 팥, 보리, 수수, 조...

‘공공의 적’이 되버린 탄수화물을 위한 재심 – 2편 ‘섬유질’

<'공공의 적'이 되버린 탄수화물을 위한 재심 - 1편 'Good VS Bad'>에 이어 2편에 이어 복합탄수화물과 섬유질에 관해 이야기 해보자.  건강한 배변활동을 위해서는 통밀빵을 먹어야 한다. - 히포크라테스 복합 탄수화물과 섬유질은 왜 몸에 이로운가? 복합 탄수화물이 풍부한 식사는...

다이어트 성공과 스트레스 해소를 한방에!~ 당신의 선택은?

비타민과 미네랄이 풍부한 음식을 섭취하면 포만감(Satiety)을 느끼는 이유는 무엇일까? 우리는 뇌에 있는 시상하부(Hypothalamus)가 담당하는 포만 중추(Satiety Centre)가 자극될 때 포만감을 느끼게 된다. 이 포만 중추를 자극하는 작용을 하는 것이 바로 포도당으로, 체내에서 일정량 이상으로 포도당이 증가하면 포만 중추가...

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여는글: 당신의 몸은 곧 당신이다 – 1편

당신의 몸은 곧 당신이다. 결코 또 다른 몸을 갖지 못할 것이며, 단 한 번만 이 세상에 존재할 것이다. 당신이 최상의 몸 상태로 한 번뿐인...