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먹거리가 넘쳐나는 시대에 ‘먹는다는 것’의 진정한 의미는 무엇일까요? 먹는 행위는 당신의 선택입니다. 그 선택이 당신의 몸을 건강하게 그리고 병들게 할 수 있다는 것을 이해해야 합니다. 무엇을 먹어야 할까요? 비결은 단순합니다. “음식을 먹어라. 너무 많이 먹지 마라. 되도록 식물을 먹어라.”

인간만 걸린다는 대장암! 방귀로 알아보자. 대포 방귀 VS 도둑 방귀

"부릎~ 둡 두릅 뚜~" <런닝맨>에 출연한 강한나가 폭로한 전소민의 방귀 소리. 이에 당황한 전소민이 크게 웃자 멤버들이 "봄에는 두릅 나물"이라며 전소민을 놀렸다는데... 이처럼 예능에서도 웃음의 소재가 되기도 하는 방귀. 사실 품격이 있다고 표현하기는 그렇지만...

채식하는 사자 리틀 타이크(Little Tyke) – 채식해도 괜찮아 3

사람들은 왜 야생동물이 거칠고 포악하다고만 생각할까? 그건 동물들의 폭력적 본능 때문이 아니라 인간 때문이다. 인간은 자연을 망치고 파괴해 수많은 야생동물을 오갈 데 없게 만들었고, 숲과 정글로부터 동물들을 몰아냈다. 그런 상황이니 야생동물이 인간에게 친화적일 수...

다이어트 성공과 스트레스 해소를 한방에!~ 당신의 선택은?

비타민과 미네랄이 풍부한 음식을 섭취하면 포만감(Satiety)을 느끼는 이유는 무엇일까? 우리는 뇌에 있는 시상하부(Hypothalamus)가 담당하는 포만 중추(Satiety Centre)가 자극될 때 포만감을 느끼게 된다. 이 포만 중추를 자극하는 작용을 하는 것이 바로 포도당으로, 체내에서 일정량 이상으로 포도당이 증가하면 포만 중추가...

당신을 살리고, 지구도 살리는 놀라운 음식과 물건은?

2011년 여름쯤에 읽었던 <지구를 살리는 7가지 불가사의한 물건들>은 1999년에 나온 꽤 오래된 책으로 원제는 <Seven Wonders: Everyday Things for a Healthier Planet>. 한국에서는 출판사 그물코를 통해 2002년 번역되어 빛을 보게 되었다. 환경과 관련된 이야기를...

명절 음식은 다이어트의 적, 칼로리 폭탄인가?

명절이 다가오면 으레 나오는 뉴스 기사 중 '설날 다이어트, 추석 다이어트, 명절 다이어트'에 관련된 내용들이 있다. 대체로 다음과 같은 뉘앙스다. 사례 1) 20대 여성인 김 모 씨는 설 명절을 앞두고 걱정이 이만저만이 아니다. 새해를 맞아...

‘공공의 적’이 되버린 탄수화물을 위한 재심 – 2편 ‘섬유질’

<'공공의 적'이 되버린 탄수화물을 위한 재심 - 1편 'Good VS Bad'>에 이어 2편에 이어 복합탄수화물과 섬유질에 관해 이야기 해보자.  건강한 배변활동을 위해서는 통밀빵을 먹어야 한다. - 히포크라테스 복합 탄수화물과 섬유질은 왜 몸에 이로운가? 복합 탄수화물이 풍부한 식사는...

당신의 다이어트가 ‘필패’할 수밖에 없는 이유

2019년 기해년에도 남녀노소 불문하고 변하지 않으면서 커다란 관심사 중 하나인 다이어트! 세상엔 자기 방식이 효과가 가장 좋다며 뽐내는 다이어트 방법들이 있다(과연 그럴까?). 최근에는 고지방저탄수화물 식사법이 화제가 되기도 했다. 2016년 9월 방영된 MBC 스페셜 《밥상,...

몸 살리는 채식, 편견은 어디서 시작됐나? – 채식해도 괜찮아 1

무엇이 우리를 기존 것들에 집착하게 하는가? 무엇이 우리의 영혼을 영예롭게 하고 삶을 풍족하게 하는 선택을 내리지 못하게 하는 것일까? 무엇이 우리를 수동적으로 묶어두면서 위대해지는 것을 방해하는 것일까? 생동감 넘치고 창의적일 수 있는데도, 그 무엇이...

다이어트 성공의 필수요소! 당신이 소홀하고 있는 이것은?

각종 다이어트 방법들이 유행하고, 칼로리의 과잉 시대를 살고 있다. 성실히 다이어트 식단과 식습관을 관리한다고 자부하는 사람들조차도 소홀하는 것이 있다. 바로 비타민과 미네랄. 1일 섭취량을 비교해보면 탄수화물, 단백질, 지방에 비해 가장 부족할 가능성이 높고 소홀하기...

‘공공의 적’이 되버린 탄수화물을 위한 재심 – 1편 ‘Good VS Bad’

우리 몸은 엄밀히 따지면 영양소로 구성이 되어 있다. 음식에 함유된 영양소를 섭취함으로써 몸이 성장하고, 움직이고, 건강을 유지할 수 있다. 음식은 곧 당신이고, 몸은 먹는 대로 된다. 100년 쓸 건강하고 완벽한 몸 만들기의 승패는 당신이...

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여는글: 당신의 몸은 곧 당신이다 – 1편

당신의 몸은 곧 당신이다. 결코 또 다른 몸을 갖지 못할 것이며, 단 한 번만 이 세상에 존재할 것이다. 당신이 최상의 몸 상태로 한 번뿐인...