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먹거리가 넘쳐나는 시대에 ‘먹는다는 것’의 진정한 의미는 무엇일까요? 먹는 행위는 당신의 선택입니다. 그 선택이 당신의 몸을 건강하게 그리고 병들게 할 수 있다는 것을 이해해야 합니다. 무엇을 먹어야 할까요? 비결은 단순합니다. “음식을 먹어라. 너무 많이 먹지 마라. 되도록 식물을 먹어라.”

면역까지 챙기는 디톡스 다이어트! 이것만 알면 끝.

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코로나19가 여전히 확산 일로에 있지만 봄은 어김없이 우리 곁으로 다가오고 있다. 면역을 강화하고, 환절기 건강도 챙길 수 있는 간편한 방법은 무엇이 있을까? 오늘은 디톡스에 대해 알아보자. 디톡스(Detoxification, Detox)라는 단어가 알려지기 전에 디톡스를 꽤 오래전에...

탄수화물을 사랑할 수밖에 없는 6가지 이유

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오랜만에 탄수화물 관련 포스팅을 하기에 앞서 워밍업 차원으로 탄수화물의 진가 번외 편을 다루고자 한다. 요즘 저탄고지 인기에 힘입어 탄수화물이 또 천덕꾸러기 취급을 받는데 못 보신 분들은 아래 탄수화물 관련 글을 먼저 읽어보길 바란다. 제목이 "탄수화물은...

명절 음식은 다이어트의 적, 칼로리 폭탄인가?

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명절이 다가오면 으레 나오는 뉴스 기사 중 '설날 다이어트, 추석 다이어트, 명절 다이어트'에 관련된 내용들이 있다. 대체로 다음과 같은 뉘앙스다. 사례 1) 20대 여성인 김 모 씨는 설 명절을 앞두고 걱정이 이만저만이 아니다. 새해를 맞아...

태양의 후예 곶감의 어마무시한 효능! 겨울 간식 제왕!

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곶감이 왔네~ 곶감이 왔어~ 호랑이도 혼쭐이 났다는 지리산 청정 공기와 햇빛을 머금은 곶감이 왔네!~ ^^ 친구 카카오톡 프사 사진이 아들 사진에서 곶감 사진으로 바뀌었길래 곶감을 좋아하는 푸샵이 냉큼 주문을 했다. 친구의 시댁 어르신들이 지리산 덕산리에서...

당신의 다이어트가 ‘필패’할 수밖에 없는 이유

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2019년 기해년에도 남녀노소 불문하고 변하지 않으면서 커다란 관심사 중 하나인 다이어트! 세상엔 자기 방식이 효과가 가장 좋다며 뽐내는 다이어트 방법들이 있다(과연 그럴까?). 최근에는 고지방저탄수화물 식사법이 화제가 되기도 했다. 2016년 9월 방영된 MBC 스페셜 《밥상,...

채식하는 사자 리틀 타이크(Little Tyke) – 채식해도 괜찮아 3

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사람들은 왜 야생동물이 거칠고 포악하다고만 생각할까? 그건 동물들의 폭력적 본능 때문이 아니라 인간 때문이다. 인간은 자연을 망치고 파괴해 수많은 야생동물을 오갈 데 없게 만들었고, 숲과 정글로부터 동물들을 몰아냈다. 그런 상황이니 야생동물이 인간에게 친화적일 수...

다이어트 성공과 스트레스 해소를 한방에!~ 당신의 선택은?

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비타민과 미네랄이 풍부한 음식을 섭취하면 포만감(Satiety)을 느끼는 이유는 무엇일까? 우리는 뇌에 있는 시상하부(Hypothalamus)가 담당하는 포만 중추(Satiety Centre)가 자극될 때 포만감을 느끼게 된다. 이 포만 중추를 자극하는 작용을 하는 것이 바로 포도당으로, 체내에서 일정량 이상으로 포도당이 증가하면 포만 중추가...

당신을 살리고, 지구도 살리는 놀라운 음식과 물건은?

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2011년 여름쯤에 읽었던 <지구를 살리는 7가지 불가사의한 물건들>은 1999년에 나온 꽤 오래된 책으로 원제는 <Seven Wonders: Everyday Things for a Healthier Planet>. 한국에서는 출판사 그물코를 통해 2002년 번역되어 빛을 보게 되었다. 환경과 관련된 이야기를...

음식 색깔이 당신의 건강을 좌우한다.

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한 해의 건강과 풍요를 기원하는 날은 음력설로부터 15일 지나 보름달이 뜨는 정월대보름이다. 설날, 단오, 한식, 추석과 함께 5대 명절 중 하나이며, 정월대보름날 먹는 음식엔 조상의 지혜가 담겨 있다. 오곡밥(찹쌀, 검은콩, 팥, 보리, 수수, 조...

평생 건강 끝판왕이 되기 위해 놓쳐선 안 될 생애 음식은?

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<우리에게 의미있는 '진짜 음식'이란 무엇인가?>를 시작으로 '진짜 음식의 발견' 카테고리를 연후, 첫 번째 음식으로 무엇을 다뤄야 할지 고민이 됐다. 어쨌든 첫출발도 중요하니까. 내가 주로 먹는 음식이나 식품 중에 아무거나 골라서 일단 시작을 해볼까 했지만,...

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독감 사망자는 한해 몇 명일까? [신종 코로나바이러스 대처법]

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기네스 팰트로의 '기침소리'로 시작하는 (나름 손 씻기 캠페인) 영화 <컨테이젼 Contagion, 2011>은 마치 2020년을 강타한 신종 코로나바이러스를 예견이라도 한 듯 신종 전염병 유행에 따른...